Os cultivares biofortificados vêm para serem alternativas aos cultivares convencionais com relação ao mercado de consumo. Além de possuírem altos índices de produtividade são também caracterizados como de fácil adaptação, possuindo bons resultados de colheita, com safras acimas da média mesmo enfrentado adversidades tais quais chuva, seca, doenças e etc…