A batata-doce biofortificada tem provocado um aumento significativo do consumo de Vitamina A entre mulheres e crianças de Moçambique e Uganda. Para crianças de 6 à 35 meses, a vitamina A provinda da batata-doce biofortificadas corresponde a 78% do total de vitamina A consumida em Moçambique. Estudos também mostraram um aumento dos níveis de vitamina A no sangue. Uma porção (equivalente a uma bola de sorvete) de batata-doce biofortificada pode suprir a quantidade necessária de vitamina A que uma criança de 5 anos precisa em um dia.
Outros dados revelam os benefícios encontrados pelas mulheres de Benim (África). Menos de 160 gramas de farinha de milho muído rica em ferro é suficiente para conferir às mulheres beninenses com idade entre 18-45 anos mais de 70% da capacidade diária necessária de ferro.