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Relatório anual do Harvest Plus já está disponível online

  O Harvest Plus acaba de disponibilizar para consulta online o seu relatório anual de resultados. O documento expõe os objetivos alcançados nos diferentes continent...

Novo estudo constata que a batata-doce biofortificada de polpa laranja reduz diarreia em crianças que sofrem de deficiência em vitamina A

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Embrapa aponta os avanços da biofortificação no RS

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Estudo revela que alimentos biofortificados são tão aceitos quanto convencionais na merenda escolar de Itaguaí-RJ

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  • Relatório anual do Harvest Plus já está disponível online

  • Novo estudo constata que a batata-doce biofortificada de polpa laranja reduz diarreia em crianças que sofrem de deficiência em vitamina A

  • Embrapa aponta os avanços da biofortificação no RS

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Relatório anual do Harvest Plus já está disponível online

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O Harvest Plus acaba de disponibilizar para consulta online o seu relatório anual de resultados. O documento expõe os objetivos alcançados nos diferentes continentes em que estão sendo desenvolvidos projetos de biofortificação de alimentos.

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Novo estudo constata que a batata-doce biofortificada de polpa laranja reduz diarreia em crianças que sofrem de deficiência em vitamina A

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Um novo estudo realizado em Moçambique foi capaz de afirmar que a batata-doce biofortificada (polpa alaranjada) reduziu tanto a prevalência quanto a duração de diarreia em crianças. Essa cultivar, popularmente conhecida como batata-abóbora, é convencionalmente melhorada para fornecer mais vitamina A na dieta alimentar. Na África, mais de 40 por cento das crianças menores de cinco anos estão dentro da estimativa de risco em deficiência de vitamina A. Isso, consequentemente, aumenta as chances de desenvolvimento de sintomas como a diarreia, que é uma das principais causas de mortalidade em crianças, levando mais de 350.000 a falecerem na África a cada ano.

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Estudo revela que alimentos biofortificados são tão aceitos quanto convencionais na merenda escolar de Itaguaí-RJ

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Uma avaliação de aceitação com variedades biofortificadas e convencionais inseridas na alimentação escolar do município de Itaguaí, no Rio de Janeiro, foi realizada através de um questionário preenchido após a merenda, onde os alunos expressavam o grau de satisfação ou insatisfação da refeição oferecida. Os resultados revelaram que não houve diferença significativa entre a cultura biofortificada e a convencional para nenhum dos produtos estudados.

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Embrapa aponta os avanços da biofortificação no RS

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   O analista Apes Perera (Embrapa Clima Temperado), coordenador das ações do projeto no Rio Grande Sul, palestrou durante o 5° Simpósio de Segurança Alimentar, organizado pela Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Rio Grande do Sul (sbCTA-RS), ocorrido entre os dias 26 e 29 de maio, na cidade Bento Gonçalves-RS. Ele falou sobre as ações da Rede BioFORT no estado, que começaram a ser desenvolvidas em meados de 2014, e já garantiram o acesso aos alimentos biofortificados para aproximadamente 680 famílias em 27 unidades demonstrativas. A pesquisadora Marília Nutti (Embrapa Agroindústria de Alimentos) também participou do evento abordando o panorama geral da biofortificação, explicando detalhadamente o processo, os avanços e as atuações em todo o país e no mundo.

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Embrapa vai promover a biofortificação de alimentos durante simpósio em Bento Gonçalves-RS

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A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) teve a participação confirmada na 5ª edição do Simpósio de Segurança Alimentar, a ser realizada durante o período de 26 a 29 de maio, em Bento Gonçalves-RS. A pesquisadora da Embrapa Agroindústria de Alimentos, Marília Nutti, apresentará, dia 27, uma palestra técnica, junto com o analista da Embrapa Clima Temperado, Apes Perera, sobre as ações envolvendo a biofortificação de alimentos no Sul do Brasil.

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