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Nova edição da Revista XXI traz matéria sobre alimentos biofortificados

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Embrapa realiza oficina de alimentos biofortificados para merendeiras durante a Expo Itaguaí

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Adoção e impacto dos alimentos biofortificados é tema de curso na Embrapa Meio-Norte

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Embrapa se reúne com parceiros para continuar avanços do projeto de biofortificação de alimentos no Haiti

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  • Nova edição da Revista XXI traz matéria sobre alimentos biofortificados

  • Embrapa realiza oficina de alimentos biofortificados para merendeiras durante a Expo Itaguaí

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Rede BioFORT
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Do Campo à Mesa

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Nova edição da Revista XXI traz matéria sobre alimentos biofortificados

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A mais nova edição da publicação científica, Revista XXI - Ciência para Vida, traz uma série de reportagens sobre temas relacionados à nutrição e saúde. A biofortificação de alimentos está presente com uma completa matéria escrita pela jornalista da Embrapa Agroindústria de Alimentos, Aline Bastos, e com colaboração do consultor em jornalismo da Rede BioFORT, Raphael Santos. O conteúdo expõe as origens dos projetos de biofortificação até seus atuais avanços no Brasil que vêm contribuindo para melhorar o cenário de segurança alimentar no país.  

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Embrapa realiza oficina de alimentos biofortificados para merendeiras durante a Expo Itaguaí

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A Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ), em parceria com a Prefeitura de Itaguaí, promoveu na última quinta-feira, a Oficina de Produção de Delícias de Fubá e Delícias de Batata-Doce, na Expo Itaguaí. O objetivo foi apresentar às merendeiras formas de uso e preparo de milho e batata-doce biofortificados, ou seja, com maiores quantidades de pró-vitamina A, para serem introduzidos na alimentação escolar.

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Embrapa se reúne com parceiros para continuar avanços do projeto de biofortificação de alimentos no Haiti

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Os pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos, José Luiz de Carvalho e Marília Nutti, estiveram em junho, no Haiti, para dar continuidade aos avanços da Rede BioFORT no país. Eles contaram ainda com a companhia da pesquisadora Carolina González, do Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT).

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Adoção e impacto dos alimentos biofortificados é tema de curso na Embrapa Meio-Norte

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A Embrapa Meio-Norte (Teresina-PI) recebeu na última semana o curso sobre avaliação de impacto e adoção de alimentos biofortificados. Participaram representantes de empresas de assistência e articuladores da Rede BioFORT  dos estados do Piauí e Maranhão.

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Dia de Campo em Tanque-PI tem alta produção de batata-doce biofortificada

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Em dia de campo realizado no município do Tanque-PI, dia 11 de junho, foi possível observar os altos valores de produção obtidos com a colheita de batata-doce biofortificada. A safra gerou 3,9 kg por metro quadrado, um dado que, elevado a proporções de grande escala, equivale a 39 toneladas por hectare, lembrando que a média nacional do cultivar é de 8 toneladas por hectare. A produtividade é ainda mais animadora ao atentarmos para a seca que abateu a região nos últimos 15 dias. 

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