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Fórum internacional convida pesquisadora da Embrapa a integrar conselho de segurança alimentar

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Embrapa vai dar treinamento de análise em mandioca biofortificada no Congo

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Nova edição da Revista XXI traz matéria sobre alimentos biofortificados

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Embrapa realiza oficina de alimentos biofortificados para merendeiras durante a Expo Itaguaí

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Rede BioFORT
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Do Campo à Mesa

A essência do projeto é enriquecer alimentos que já fazem parte da dieta da população para que esta possa ter acesso a produtos mais nutritivos e que não exijam mudanças de seus hábitos de

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Fórum internacional convida pesquisadora da Embrapa a integrar conselho de segurança alimentar

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A pesquisadora da Embrapa Agroindústria de Alimentos, Marília Nutti, é a mais nova integrante do conselho criado para ajudar na tomada de decisões do Center for Integrated Modeling of Sustainable Agriculture & Nutrition Security (CIMSANS), lançado em 2012 pela fundação de pesquisa International Life Sciences Institute (ILSI). A América Latina, com isso, passa a ser representada em um fórum de discussões que visa aprimorar as pesquisas no campo da agricultura sustentável e da segurança alimentar, fomentando novas parcerias públicas e privadas. Os outros países que contam com representantes são Estados Unidos (4), Índia (1) e Austrália (1). 

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Embrapa vai dar treinamento de análise em mandioca biofortificada no Congo

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Os pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ), Izabela Miranda de Castro e José Luiz Viana, irão realizar em Mvuazi, na República Democrática do Congo, um treinamento para avaliação quantitativa do teor de carotenoides em cultivares de mandioca biofortificada, no período de 19 a 22 de agosto. Parceiros na iniciativa, o International Institute of Tropical Agriculture (IITA) atuará no apoio logístico e o Institut National pour l’Etude et la Recherche Agronomiques (INERA) receberá o treinamento e cederá a infraestrutura.

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Embrapa realiza oficina de alimentos biofortificados para merendeiras durante a Expo Itaguaí

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A Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ), em parceria com a Prefeitura de Itaguaí, promoveu na última quinta-feira, a Oficina de Produção de Delícias de Fubá e Delícias de Batata-Doce, na Expo Itaguaí. O objetivo foi apresentar às merendeiras formas de uso e preparo de milho e batata-doce biofortificados, ou seja, com maiores quantidades de pró-vitamina A, para serem introduzidos na alimentação escolar.

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Nova edição da Revista XXI traz matéria sobre alimentos biofortificados

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A mais nova edição da publicação científica, Revista XXI - Ciência para Vida, traz uma série de reportagens sobre temas relacionados à nutrição e saúde. A biofortificação de alimentos está presente com uma completa matéria escrita pela jornalista da Embrapa Agroindústria de Alimentos, Aline Bastos, e com colaboração do consultor em jornalismo da Rede BioFORT, Raphael Santos. O conteúdo expõe as origens dos projetos de biofortificação até seus atuais avanços no Brasil que vêm contribuindo para melhorar o cenário de segurança alimentar no país.  

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Adoção e impacto dos alimentos biofortificados é tema de curso na Embrapa Meio-Norte

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A Embrapa Meio-Norte (Teresina-PI) recebeu na última semana o curso sobre avaliação de impacto e adoção de alimentos biofortificados. Participaram representantes de empresas de assistência e articuladores da Rede BioFORT  dos estados do Piauí e Maranhão.

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