A partir de hoje (26/11), tem início o I Simpósio Nacional de Combate à Fome Oculta, na Universidade de Viçosa (UFV), em Minas Gerais, que contará com o co-líder da Rede BioFORT e pesquisador da Embrapa Agroindústria de Alimentos, José Luiz Viana de Carvalho, participando da mesa redonda sobre biofortificação de alimentos no segundo dia do evento.
O simpósio tem como objetivos aproximar mais os agricultores familiares da questão envolvendo a segurança nutricional, fomentar discussões para geração de novas ideias e consequentemente novas pesquisas, expor os resultados já alcançados e até atrair novos parceiros para o fortalecimento de mais projetos da área. São esperados estudantes de graduação, pós-graduação e profissionais ligados ao tema.
O encontro acontece em momento oportuno, já que o dia 27 de novembro é encarado como o Dia Nacional de Combate à Fome Oculta.
A realização do evento é uma iniciativa da Universidade Federal de Viçosa (UFV) e do Instituto de Estudos e Pesquisas em Fortificação de Alimentos e Combate à Fome Oculta (IPAF), com apoio da Fundação Arthur Bernardes (FUNARBE).
Para mais informações, basta acessar a página oficial do simpósio: