Nesta semana, nutricionistas de todo o mundo se reunirão no Rio de Janeiro para discutir diferentes formas em que a políticas e programas efetivos de nutrição e alimentação protejam, preservem e melhorem a saúde.
O World Nutrition Rio 2012 tem como tema geral Conhecimento, Política e Ação e acontecerá entre 27 e 30 de abril, reunindo cerca de 1000 participantes, entre eles pesquisadores, gestores, profissionais e estudantes.
O HarvestPlus irá participar de um importante worskhop dia 29, domingo: “Como o setor da agricultura pode melhorar a nutrição: o papel da biofortificação, coordenado pela Marília Nutti, da Embrapa Agroindústria de Alimentos e líder da rede de projetos BioFORT, e pela Fabiana Moura, do HarvestPlus (Estados Unidos). Os palestrantes irão apresentar as bases de como o desenvolvimento de culturas fortificadas têm se mostrado efetivo no melhoramento nutricional da agricultura. Os exemplos abrangerão todo o cenário internacional, apresentando desde o arroz rico em Zinco em Bangladesh à batata-doce de polpa alaranjada, rica em beta-caroteno, em Uganda e no Brasil.
Confira o Workshop do programa:
“Reduzindo a deficiência de micronutrientes através da biofortificação – Do conhecimento para a ação”
Fabiana Moura, HarvestPlus
“Aumentando a ingestão de micronutrientes em mulheres e crianças pré-escolares com culturas biofortificadas em ferro e zinco: Caso de uma análise simulada em Moçambique e Tailândia”
Mourad Moursi, HarvestPlus
“Como a batata-doce rica em vitamina A está melhorando a nutrição na África: Caso de Uganda e Moçambique”
Anna-Marie Ball, HarvestPlus
“Biofortificação no Brasil: Uma abordagem alimentar para reduzir deficieências em micronutrientes”
Marília Nutti, Embrapa Agroindústria de Alimentos
“Uma proposta para um estudo de melhoramento com culturas biofortificadas em ferro, zinco e pró-vitamina A no programa de merenda escolar no Brasil”
Raquel Simões Mentes Netto, Universidade Federal do Sergipe
Não poderá comparecer? Siga @projetobiofort e @HarvestPlus no twitter. Um resumo do worshop, incluindo as apresentações em PowerPoint e entrevistas com os palestrantes serão disponibilizados no início de maio.