Especialistas de todo o mundo falam da biofortificação como uma inteligente oportunidade de pesquisa em nutrição e investimento agrícola que pode ajudar a combater problemas de deficiência nutricional ao redor do planeta. A informação foi divulgada na primeira edição do Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition, a qual demonstra que a biofortificaçõa é uma estratégia comprovadamente benéfica para a saúde humana.
Cerca de doze especialistas que contribuíram para a primeira edição concordam que a biofortificação é uma estratégia de pesquisa apreciada por abordar dois importantes temas de preocupação mundial, agricultura e nutrição, que aliada juntamente com outras iniciativas, pode contribuir para melhorar a situação de pessoas comfome oculta.
Uma das opiniões com relevância máxima no assunto é a declaração de Rachel Kyle, membro do grupoGlobal Panel e do Banco Mundial. Durante a Segunda Conferência Global sobre Biofortificação, realizada em Kigali, em março de 2014, ela disse: “Podemos ver que, depois de anos de pesquisa científica, estamos no ponto em que a pesquisa não está mais sendo argumentada ou debatida, estamos no ponto onde já podemos começar a pegar os produtos de todo esse trabalho e disponibilizá-los em escala mundial.”
Para fazer o download do boletim, basta clicar no link:
http://www.glopan.org/sites/default/files/assets/documents/Biofortification_Policy_Brief_FINAL.pdf