Avaliação da Bioacessibilidade de β-Caroteno em Raízes de Mandioca Amarela Jarí BRS Melhorada In Natura e o Efeito do Cozimento e da Fritura

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  • Data de Criação 19 de julho de 2015
  • Ultima Atualização 19 de julho de 2015

Avaliação da Bioacessibilidade de β-Caroteno em Raízes de Mandioca Amarela Jarí BRS Melhorada In Natura e o Efeito do Cozimento e da Fritura

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