Método de Análises - BioFORT

VALIDACIÓN DE UN MÉTODO DE DIGESTIÓN DE HIERRO IN VITRO PARA LA EVALUACIÓN DE LA BIODISPONIBILIDAD DE HIERRO EN ALIMENTOS

RETENÇÃO DE CAROTENOIDES DURANTE ANÁLISES CROMATOGRÁFICAS UTILIZANDO AMOSTRADOR AUTOMÁTICO COM SISTEMA DE REFRIGERAÇÃO

PERFIL SENSORIAL E ACEITAÇÃO PELO CONSUMIDOR DE MASSA ALIMENTÍCIA À BASE DE FARINHA DE BATATA-DOCE DE POLPA ALARANJADA

ISOLAMENTO RÁPIDO DE PADRÕES DE CAROTENÓIDES COM ALTA PUREZA POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA ALTA EFICIENCIA

FONTES NATURAIS ALTERNATIVAS PARA PREPARO DE PADRÕES ANALÍTICOS DE ZEAXANTINA

EFEITO DO PROCESSAMENTO NA DEGRADAÇÃO E BIODISPONIBILIDADE DE CAROTENÓIDES

DETERMINAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE MICELARIZAÇÃO DE CAROTENÓIDES TOTAIS DE BATATA DOCE BIOFORTIFICADA APÓS DIGESTÃO IN VITRO

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE EXTRUDADOS EXPANDIDOS DE MILHO E FEIJÃO CARIOCA BRS PONTAL

ATUAÇÃO DO LABORATÓRIO DE FISICO-QUIMICA E MINERAIS DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS NO PROJETO BIOFORTIFICAÇÃO

ADAPTAÇÃO DO MÉTODO DE EXTRAÇÃO DE CAROTENOIDES PARA ESCALA DE MICRO-EXTRAÇÃO